Лідська пивоварня “The Leeds Brewery” була заснована у 2007 році колишнім місцевим радіоведучим Майклом Брафвеллом. Щотижня підприємство випускає 150 тисяч пінт пива, що приблизно дорівнює 85 тисячам літрів. Від самого початку діяльності підприємство виробляло лінійку виключно ароматних та неймовірно смачних сортів пива. Такий продукт знайшов багато відданих шанувальників. Далі на leeds1.one.
Вся продукція створюється вручну з використанням найкращих інгредієнтів, а пивовари мають багатий досвід, завдяки чому можуть гарантувати високоякісний процес пивоваріння. Про це зазначено на сайті Leedsbrewery.co.uk. Кожен аспект виробничого процесу відповідає суворим стандартам якості.
Заснування пивоварні та початок її роботи
У червні 2007 року університетська компанія, яка складалась з Майкла Брафвелла та Сема Масса, вирішила створити в Лідсі пивоварне підприємство. Майкл працював ведучим на радіо “BBC Radio York” ― радіостанції BBC, що обслуговувала графство Північний Йоркшир. З тих пір друзі почали виготовляти для любителів міцних напоїв низку постійних та сезонних бочкових елей. Пиво надходило на продаж безпосередньо до магазинів або через велику кількість оптових дистриб’юторів.
Цікавий факт: у 2008 році лідська пивоварня попросила вболівальників футбольної команди “Лідс Юнайтед” допомогти придумати назву для нового пива. Для цього провели спеціальне опитування в форматі онлайн.
В результаті найбільша кількість голосів була віддана назві “Radebeer” ― відсилка до знаменитого гравця команди “Лідс Юнайтед” Лукаса Радебе. Новий сорт пива продавався в місцевих пабах, причому, 10 пенсів з кожної проданої пінти йшли до трансферного фонду клуба “Лідс Юнайтед”. Це й не дивно, бо пиво є традиційним улюбленим доповненням до захоплюючих футбольних матчів, тому вболівальники так охоче купують цей напій. Популярність пивоварні лише зростала.
Продукція пивоварні “The Leeds Brewery”
Місцем розташування пивоварні став торговий маєток в Бістоні, на околиці Лідса. В своє розпорядження компанія отримала завод на 20 барелів загальної місткості. Підприємство виробляє такі сорти пива, як:
- “Leeds Pale”;
- “Leeds Best”;
- “Yorkshire Gold”;
- “Midnight Bell”;
- та інші.
Зокрема, сорт “Midnight Bell” нагородили на фестивалі пива у Пітерборо у 2007 році нагородою “Найкраще нове пивоварне пиво”. Також цей сорт отримав “золото” на пивній премії “SIBA” за темне бочкове пиво. Міцність хмільних напоїв, які виробляє підприємство, становить, як правило, 3,7―4,8%.
Паби пивоварні “The Leeds Brewery”
Компанія володіла сьома пабами в місті Лідс, невеличкою півоварнею крафтового пива у “The Brewery Tap” та двома пабами в Йорку. Але у 2016 році їх продали компанії “Camerons Brewery”. Остання являє собою англійську пивоварню, засновану Джоном Вільямом Кемероном у Стрентоні, Хартліпул, графство Дурем, у 1865 році. Це найбільша незалежна броварня на північному сході Англії, з пивоварною потужністю 1,5 мільйона гектолітрів.
Свої перші паби за межами міста Лідс пивоварня відкрила у 2013 році. Це були такі заклади, як “Duke of York” та “The Eagle and Child”, обидва розташувалися в центрі Йорка.
Продаж бренду “The Leeds Brewery” компанії “Kirkstall Brewery”
В січні 2023 року бренд “The Leeds Brewery” перейшов у власність до компанії “Kirkstall Brewery”, і продовжив свою історію вже в новій якості. Компанія “The Leeds Brewery” припинила вести торгівлю своєю продукцією. В складі “Kirkstall Brewery” пивоварня продовжує роботу, колишні сорта пива, які припали до душі містянам, варяться на пивоварні “Kirkstall Brewery”.
Спадщина і клієнти колишнього підприємства перейшли до “Kirkstall Brewery”. Компанія намагається підтримувати високі стандарти та триматися тієї планки, якої досягла пивоварня “The Leeds Brewery” за всі роки свого існування.
Один з засновників “The Leeds Brewery”, Сем Масс, заявив, що радий бачити подальший розвиток бренду саме у сполученні з “Kirkstall Brewery”. Керування рахунками пивоварні “The Leeds Brewery” в складі “Kirkstall Brewery” доручили Робу Воррінеру.
Відгуки клієнтів щодо продукції пивоварні
Клієнти схвально оцінюють пивну продукцію компанії. Вони зазначають, що особливо полюбляють сорт “Leeds Best”, і дякують пивоварні за розмаїття сортів та смаків пива. Напої дарують поціновувачам пива справжню насолоду, і вони із задоволенням споживають продукцію від “The Leeds Brewery”. Компанія завжди дуже прискіпливо ставилась до дотримання вимог та стандартів виробничого процесу, тому їй вдалося упродовж багатьох років успішно робити свою справу.
Пивоварня “The Leeds Brewery” стала одним з лідируючих підприємств міста. Вона також набула статусу улюбленої пивоварні містян, які віддають перевагу різноманіттю сортів пива відмінної якості. На підприємстві змогли грамотно і професійно налагодити як процес випуску продукції вищого ґатунку, так і процес реалізації пива споживачам. Лідське пиво стало невід’ємною частиною дозвілля під час перегляду футбольних матчів та інших спортивних подій, якими щиро цікавляться місцеві жителі.